Aperitivos y Entrantes

Aperitivos y Entrantes 2020-08-14T13:55:41+00:00
Abrasador Aperitivos y Entrantes

NUESTROS ENTRANTES / OUR STARTERS

Ibéricos y Quesos
Iberian pork sliced products & cheese
10,90 €
Jamón ibérico cortado a mano (60 gr)
Home-cured, hand-sliced iberian ham (100 gr)
10,90 €
Tabla de ibéricos con jamón, lomo, salchichón y chorizo (90 g)
A selection of home-cured iberian pork meats (90 gr)
12,00 €
Tabla de quesos selectos nacionales
Cheeseboard with a selection of Spanish cheeses
Tabla de quesos
9,90 €
Lacón ibérico a la gallega con patata cachada
Galician-style iberian pork cooked shoulder with sliced potatoes
9,90 €
Torre de piquillos con trocina de añoja
Piquillo peppers stuffed with minced beef
9,00 €
Croquetas caseras con jamón ibérico (8 uds.)
Croquettes with Iberian ham (8 units)
Croquetas de jamón
Ensalada Abrasador
Nuestras Ensaladas, con lechugas y mezclum
Our Salads
9,90 €
Ensalada Abrasador con mezclum (tomate, jamón ibérico, queso cmanchego, tomillo y aceite de oliva virgen extra)
Abrasador salad: mesclum. iberian ham, manchego cheese, tomato and soy vinaigrette
12,00 €
Ensalada de ternera escabechada con tomate del bueno, cebolleta fresca, piparra dulce y aceite de oliva virgen esxtra
Pickled beef with good tomato, fresh chives, sweet and extra virgin oil

10,90 €
Ensalada de bacon ibérico con frutos secos salteados, láminas de queso manchego y vinagreta de caramelo
Iberian bacon salad with satéed nuts, cheese shabings and balsamic vinegar reduction
bocaditos de jamon
13,90 €
Tataki de ternera con praliné y crujiente de pistacho al caramelo de soja (150 gr)
Beef tataki with praline and crunchy piatachios with soy sauce caramel (150 g)
10,90 €
Braseado de verduras con Cheddar.
Chargrilled vegetables with Cheddar cheese
espárragos
12,90 €
Risotto de setas con lardons de ibérico.
Mushroom risotto with iberian lardons
bocaditos jamón york
13,00 €
Orza de ternera con ali-oli de pistacho
Beef luff with pistachio ali oli
Cocina típica española
Kitchen tipic Spanish
10,90 €
Huevos estrellados con jamón ibérico
Fried eggs with french fries and iberian ham
5,00 €
Gazpacho andaluz
Andalusian gazpacho
5,00 €
Salmorejo cordobés
Cordobes salmorejo
7,00 €
Callos
Callos

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